Počinje brendiranje sira zarca – majevičkog delikatesa

Proizvodnja sira zarca prenosi se s koljena na koljeno, a mještani ovog kraja kažu da nema proslave bez ovog delikatesa. Opština Lopare, počela je brendiranje čuvenog sira, a osnovana je i Poljoprivredna zadruga kako bi za članice bili stvoreni bolji uslovi i povećana proizvodnja. Potražnja za ovim sirom mnogo je veća od ponude. U vrijeme…

Tomislav Puđa-EKO Sir Puđa, Livno

Prenosimo nekoliko interesantnih priča sa USAID platforme „Odrastajući s bakom, djedom i roditeljima koji su se bavili mljekarstvom, naučio sam tajne uspješne proizvodnje vrhunskog sira prema receptima koje su Austro-Ugari prije više od stotinu godina donijeli u Livanjsku regiju.Kad je moja porodica 2001. godine pokrenula mljekaru, bili smo prisiljeni kupovati samo rabljenu opremu, a o…

Fotoreportaža sa Sajma privrede i zanatstva u Sarajevu

Sajmovi su oduvijek mjesta okupljanja interesantnih ljudi i proizvođača. Nedavno smo posjetili Sajam privrede i zanatstva u Sarajevu. Pogledajte fotoreportažu zanimljivih zanatskih proizvoda i marljivih zanatlija uhvaćenih objektivom Svijeta zanata. Autor teksta Darko Udovičić Fotografije: Darko Udovičić (prenošenje sadržaja je dozvoljeno uz obavezno navođenje izvora i autora)