Bez puno muke, dam ti zanat u ruke

Francuska škola za kulinarstvo sa sjedištem u Parizu “Cordon Bleu” pored svog redovnog obrazovnog ciklusa pokrenula je “početnički” program za pekare, u trajanju od šest mjeseci, uključujući dva mjeseca obaveznog pripravničkog staža u profesionalnom okruženju. Program se zasniva na razumijevanju, učenju i savladavanju tehnika pekarstva. Program obuke se sastoji uglavnom od praktičnih časova, i podijeljen…