Kuharstvo bez prepreka i predrasuda

Na Jahorini jeodržana Međunarodna inkluzivna kulinarska radionica u kojoj je šest kuvara iz Daun sindrom centra Banjaluka, zajedno sa profesionalnim kuvarima, pravilo ruski specijalitet pod nazivom “Crveni sibirski palačinak” sa ribom, kavijarom i gljivama, rekao je Srni direktor ovog centra Zoran Jelić. Jelić navodi da je šest kuvara iz Daun sindrom centra osvojilo prvo mjesto…

Vildana Kovačević, kroz uspone i padove do sopstvene optike

Prije nekog vremena Svijet zanata je posvetio jedan tekst optičarskom zanatu. Razgovarali smo sa sarajevskim optičarom Nebojšom Savićem. Ovog puta naš tekst posvećujemo Vildani Kovačević iz Zenice, koja je sa svojim suprugom Asmirom, uz uspone i padove uspjela u nekoliko navrata da pokrene, održi i razvije svoj posao i optičarsku radnju. Put Vildane Kovačević je…

Zeničanka Lejla Selimović, od pravnice do restauratorice

Zanatska znanja i vještine sam sticala praksom i upornim radom, a u međuvremenu sam stekla i formalnu zanatsku prekvalifikaciju. Neopisiv je osjećaj uraditi nešto vlastitim rukama Zenica, nekadašnji grad željeza, radnika proletera, inžinjera i tehničara koji su se slivali iz cijele Bosne i Hercegovine i tadašnje Jugoslavije u ovaj grad i bez puno muke u…

Zanatlije sa zaradom od 4000 – 7000 eura

Zavarivači angažovani na izgradnji gasovoda “Turski tok”, čija trasa prolazi kroz Srbiju u dužini od 403 kilometra, zarađuju plate koje se kreću od 4.000 do 7.000 evra! Kako piše B92, izvođač radova se suočio sa manjkom stručnog zanatskog kadra, zbog čega su bili ugroženi poslovi zavarivanja na 50.000 tona cijevi. Kompanija Gastrans je zbog toga…

U Srednjoj školi “28.jun” otvoren novi kabinet kulinarstva

Učenici Srednje škole “28.jun” u Istočnom Sarajevu, smjer kulinarsko-ugostiteljski tehničari, od danas imaju obnovljeni kabinet kulinarstva – potpuno preuređen i opremljen najsavremenijim uređajima. Opremu za cabinet u vrijednosti 35.000 KM donirala je Vlada Švajcarske u saradnji sa Gradskom razvojnom agencijom. Već na današnjem svečanom otvaranju učenici su pokazali svoje znanje i pripremili razne kulinarske đakonije…

LONAC STARTUP STUDIO – PRVI STARTUP STUDIO U REGIONU!

Prije nekoliko dana otvoren je Lonac startup studio. Poduzetnici i poduzetnice na jednom mjestu dobili prostor za rad, mentorsku i podršku stručnih timova, te su istovremeno otvorene mogućnosti i opcije finansiranja prototipa i investicija za pokretanje biznisa. Prvi Startup studio u Sarajevu osigurava izuzetnu priliku mladim i kreativnim ljudima da svojim idejama i postignućima doprinesu…

Elektro servis „Tesla“, 50 godina majstorstva

U vjerovatno jedinom preživjelom elektro servisu u Sarajevu možete popraviti gotovo sve – usisivač, peglu, mlin, grijalicu, fen, mikser, sokovnik, mikrovalnu peć, luster… Preko puta tržnice Markale u Sarajevu nalazi se „Elektro servis Tesla“, možda još jedan jedini preživjeli elektro servis u gradu za popravku kućanskih aparata. Ove radnje se dobro sjećam još iz ranog…

Gdje ima dima, ima i vatre, ali ne i kod ćumurdžije

O starim zanatima, koje moderna vremena polako guraju u zaborav, danas se govori još samo kao dijelu zanimljive prošlosti, etno tradiciji, ili turističkoj atrakciji. Jedan od takvih zanata je i ćumurdžijski. Ćumur je narodni izraz za drveni ugalj, koji se dobija djelimičnim sagorijevanjem drveta. Danas se ćumur proizvodi industrijski, ali još uvijek ponegdje i na…